BIRRE CHIARE – artigianali agricole – 12 bottiglie 33 cl – (12 UKRE bionda)

Amazon.it Price: 32,00 (as of 08/10/2019 16:36 PST- Details)

Ukre nel Gusto – Birra in stile Kölsch, ad alta fermentazione prodotta con una percentuale di malto di frumento. Dorata ed opalescente, presenta schiuma compatta e cremosa. Gli aromi floreali, erbacei e leggermente resinosi dei luppoli nobili si fondono con le delicate percezioni dei malti disegnando un profilo aromatico limpido ed elegante. Equilibrata ed armonica, dissetante e di grande bevibilità fonde la bilanciata acidità con il suo discreto finale amaricante.
Tekvia nel Gusto – Lo stile è quello leggendario delle Indian Pale Ale britanniche (IPA) caratterizzate da una generosa luppolatura che donano spiccate sensazioni fruttate ed agrumate. Dalla schiuma cremosa e compatta, dimostra complessa personalità. Concede una sinergia aromatica unica dove percezioni di uva spina, frutti tropicali ed agrumi inseguono decisi ricordi resinosi fusi a croccanti sfumature di malto. Profilo gustativo con una densa persistenza amaricante.
Klavernia nel gusto – Questa Dark Strong Ale celebra la tradizione birraia belga esaltando il carattere fruttato e la delicata luppolatura che ben si bilancia alla decisa alcolicità. Dalla caratteristica colorazione bruna con riflessi granati, manifesta schiuma compatta e persistente. La lenta fermentazione, ottenuta da particolari ceppi di lieviti belgi, libera fruttate sensazioni di ciliegia, rabarbaro e chinotto che si armonizzano con morbide sensazioni mielose ed intensi sentori maltati.

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Descrizione


Ingrediente segreto. l’acqua delle sorgenti del Monte Catria, per una Bionda, un’Ambrata e una Scura dall’insuperabile freschezza. In arrivo la Rossa Doppio Malto e una Weiss. Più che artigianale! Agricolo. Il Birrificio artigianale del Catria è anche un’azienda agricola e come tale produce la sua birra grazie alla lavorazione del proprio orzo. 8 ettari per una coltivazione tutta al naturale. Ricette Uniche. Ukre, Tekvia e Klavernia, tre birre capaci di raccontare la passione di un giovane e promettente mastro birraio, che trae ispirazione dagli incantevoli paesaggi delle valli dell’entroterra umbro-marchigiano. Una vita dedicata alla birra e al suo Birrificio Spesso la vita ci riserva piacevoli sorprese facendo emergere passioni che inevitabilmente condizionano la nostra esistenza. Non è un caso quindi che l’incontro con il mondo birraio abbia segnato per sempre la vita di Pietro Corrieri. All’inizio era un gioco dove assaggi e visite aziendali accompagnavano la voglia di sperimentare creando ricette e realizzando le prime “cotte” casalinghe per dar vita alle primordiali ed alchemiche produzioni. E’ stato facile, quindi, far seguire agli studi di economia un percorso universitario dedicato ad acquisire competenze nel campo delle “Brewing Technologies” ed un intenso periodo di lavoro in birrifici italiani e tedeschi, volto ad affinare tecnica e metodo. Il suo amore incondizionato per la birra è intenso come quello per il territorio di Cantiano e le sue valli dove i corsi d’acqua scendono copiosi dal Monte Catria, le colline ed i boschi si abbracciano regalando irripetibili sfumature cromatiche ed un impalpabile quiete agreste. Ecco quindi la volontà di basare la produzione sui malti derivanti dall’orzo distico coltivato negli 8 ettari aziendali per elaborare una “birra agricola” impreziosita dall’acqua proveniente dalle sorgenti del Monte Catria.
Ukre nel Gusto – Birra in stile Kölsch, ad alta fermentazione prodotta con una percentuale di malto di frumento. Dorata ed opalescente, presenta schiuma compatta e cremosa. Gli aromi floreali, erbacei e leggermente resinosi dei luppoli nobili si fondono con le delicate percezioni dei malti disegnando un profilo aromatico limpido ed elegante. Equilibrata ed armonica, dissetante e di grande bevibilità fonde la bilanciata acidità con il suo discreto finale amaricante.
Tekvia nel Gusto – Lo stile è quello leggendario delle Indian Pale Ale britanniche (IPA) caratterizzate da una generosa luppolatura che donano spiccate sensazioni fruttate ed agrumate. Dalla schiuma cremosa e compatta, dimostra complessa personalità. Concede una sinergia aromatica unica dove percezioni di uva spina, frutti tropicali ed agrumi inseguono decisi ricordi resinosi fusi a croccanti sfumature di malto. Profilo gustativo con una densa persistenza amaricante.
Klavernia nel gusto – Questa Dark Strong Ale celebra la tradizione birraia belga esaltando il carattere fruttato e la delicata luppolatura che ben si bilancia alla decisa alcolicità. Dalla caratteristica colorazione bruna con riflessi granati, manifesta schiuma compatta e persistente. La lenta fermentazione, ottenuta da particolari ceppi di lieviti belgi, libera fruttate sensazioni di ciliegia, rabarbaro e chinotto che si armonizzano con morbide sensazioni mielose ed intensi sentori maltati.
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