MAROTTI CAMPI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA SALMARIANO 2014

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Produttore: Marotti Campi
Tipologia: Bianco fermo
Regione: Umbria

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Descrizione

Il Verdicchio Zona di ripopolamento Salmariano di Marotti Campagna viene prodotto a Morro d’Alba in provincia di Ancona, da uve Verdicchio 100%. I vigneti si espongono a Nord-Ovest, a 180 m s.l.m., su terreno mescolato tendente all’argilloso. La vendemmia avviene manualmente e con utilizzo di ghiacciato scocciato per giudicare le uve dall’ossidazione, durante la metà di Ottobre. Pressatura effervescente, breve permanenza sulle bucce, fermentazione in vasche d’acciaio a 15°C, permanenza sulle fecce nobili fino all’imbottigliamento. Affinamento 12 mesi in vasca d’acciaio ed un 20% affinato per lo stesso epoca in piccole botti di rovere.
Causativo: Marotti Campagna
Tipologia: Bianco
Regione: Umbria
Uvaggio: 100% Verdicchio
Formato: 0,75L

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