Descrizione
L’olio extra vergine di oliva D.O.P. Chianti Classico deriva dalle varietà di olive più diffuse nella zona del Chianti Classico.
Si distingue per un profumo intenso e fruttato con note di erbaceo. Il gusto è molto deciso e leggermente piccante con retrogusto di carciofo.
Colore brillante giallo oro.
Aroma:
Aroma intenso e fruttato, si percepiscono sentori di ortaggi freschi.
Sapore:
Fruttato intenso e deciso, gradevolmente pungente.
Abbinamenti:
Il suo sapore intenso lo rende ottimo su molteplici piatti della cucina mediterranea, come le zuppe di legumi, verdure, carni bianche e rosse e pesce.
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