Descrizione
Olio extra vergine TOSCANO I.G.P. di alta qualità. Per ottenere olii di alta qualità, effettuiamo una raccolta manuale e/o semi manuale; un’attenta selezione delle olive e non facciamo mai trascorrere più di 8 ore dalla raccolta alla frangitura. Questi sono solo alcuni dei nostri segreti per garantire un’alta qualità di anno in anno
CULTIVAR: Frantoio 50%, Moraiolo 20%, Leccino 30%
ASPETTO: Giallo con riflessi verdi
ALL’OLFATTO: Fruttato con note vegetali
AL PALATO: Amaro medio-leggero e piccante ben pronunciato, con sentori di oliva matura e ricordi di mandorla dolce
ABBINAMENTI: Piatti quali coniglio arrosto, marinate di ricciola, rombo arrosto, seppie alla brace, insalate di orzo, piatti con molluschi
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