Descrizione
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. La presenza di antiossidanti naturali, la bassa acidità oleica e la giusta combinazione tra sole, clima e terra, fanno di questo prodotto un ideale componente della sana dieta mediterranea. Raccolta manuale con reti e successiva frangitura entro 3 giorni. Le olive vengono lavate e frante a una temperatura non superiore a 26°C detta frangitura a freddo, questo consente all’olio di mantenere al meglio le sue caratteristiche organolettiche. Viene conservato in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico di Tenuta Barbadoro si presenta di colore verde intenso. Aroma e sapore fruttato amaro e leggermente piccante. Adatto specialmente per condimento a freddo di carne, pesce e verdure, ma anche per cottura in genere.
Produttore: Tenuta Barbadoro
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva
Regione: Toscana
Varietà: Moraiolo, Frantoio e Leccino
Formato: 0,50L
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